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如何开蛋糕面包店学蛋糕面包选赛西维肇庆蛋糕面包培训

发布日期：2017-05-24 21:10
有效期至：长期有效
教育培训区域：广东肇庆市
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详细说明

如何开蛋糕面包店 学蛋糕面包选赛西维肇庆蛋糕面包培训

随着人们生活水平和消费习惯的改变，我国烘焙食品每年以45%的速度增长，这激起了不少人想开一家蛋糕面包店的想法。有些创业者对蛋糕面包店充满了兴趣，但对于如何开店、如何规划、发展定位、销售理念等有些思路不清，而迟迟难以有所行动，下面来教你如何开好一家面包店。

1、技术准备：想开一家蛋糕面包店，首先最重要的就是技术问题，只有当你掌握了足够的相关知识和技术，才能全面系统地了解面包店，继而开一家面包店，把它经营好。技术是做好产品的前提，同时好的产品又是面包店成败的关键。

生产技术问题的解决可以有不同的途径。现阶段，最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。在培训班里，老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术，让您在短时间内成为一名合格的面点师，同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识。怎样开蛋糕面包店，肇庆哪里有蛋糕面包学，肇庆蛋糕培训

2、资金准备：开店的第二个准备是资金，要有一定的资金支持。

3、设备准备：一般新开张的蛋糕面包店，用一些最基本的设备就可以了，随着发展再更新设备。比如，和面机（搅拌机），打蛋机，奶油机（做蛋糕要用），分层烤箱（配齐烤箱托盘），各种磨具，一般蛋糕会用到，还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。购买设备时，需要精确地知道设备尺寸，避免装修完成，却发现买回的大型设备无法就位。

4、材料选购：创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当，都可以放半年到1年。（别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间，否则卫生部门要查的。）

5、店面选址：有了资金、技术支持后，就该为面包店选择适合的位置了。

6、店面装修：面包店装修不用太华丽，应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和，色彩要适合。
7、营销服务：经营蛋糕面包店是一项比较细致的工作，需要把管理、服务做得很好，要有足够的思想准备，要有严格的规章制度。如严格的卫生制度，同时，还要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

8、产品供应：有的人认为开个面包店，蛋糕西点比较单调，那你是走入了一个误区，开蛋糕面包店不只是卖单一的面包和生日蛋糕，其实种类还是比较多的，下面就为你介绍下可以做哪些产品：

糕点类：牛油杯、蓝莓堡、妙夫草莓、妙夫、蛋挞、抹茶蛋卷、相思红豆、虎皮蛋卷、红枣糕、雪花、泡芙、番茄酥、金椰奶球、老婆饼（糯米）、蝴蝶酥、蛋黄酥、方片酥、小蛋糕等；

面包类：大理石饼干、菠萝土司、山椰香土司（红豆馅）、白土司、杂粮土司、墨西哥麻薯、香肠宝贝、白兰地葡干、蝴蝶面包、小毛毛虫、沙拉辣肉松、开心菠萝、菠萝肉松、肉松卷、奶排、香葱肉松、奶香包、真心菠萝、红豆墨西哥、火腿沙拉、三角糯米包等。怎样开蛋糕面包店，肇庆哪里有蛋糕面包学，肇庆蛋糕培训

9、营业证件：在开业前应该准备办理一些证件：营业执照（工商管理局）、税务登记证（当地税务局）、卫生许可证（当地卫生局）、排污许可证（当地环保局）、消防许可证（当地消防大队）、个人健康证（当地卫生局）。

世上只有亏损的企业，没有亏损的行业，就看你个人的水平了。如果真的说这个行业的前景，那还是非常光明的，因为随着人均GDP的增长，烘焙行业的发展空间还是非常广阔的。怎样开蛋糕面包店，肇庆哪里有蛋糕面包学，肇庆蛋糕培训

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